L’éco responsable Moulin du Roc

Situé au cœur du Périgord Vert, l’éco responsable Moulin du Roc est un hôtel de charme niché dans un moulin du XVIIe siècle, entièrement réhabilité dans un esprit écoresponsable. Sur les rives d’une paisible rivière, l’établissement offre un cadre enchanteur où l’authenticité se mêle au confort moderne. Doté de chambres élégantes et d’un restaurant gastronomique, le Moulin du Roc invite ses hôtes à vivre une expérience raffinée, en harmonie avec la nature et les traditions locales. Entre détente, découvertes et engagement écologique, chaque séjour y devient une véritable parenthèse de bien-être.

Engagement Environnemental

Le Moulin du Roc se distingue par son engagement ferme en faveur du développement durable, en intégrant des pratiques écoresponsables à tous les niveaux de son fonctionnement. Situé au cœur du Périgord Vert, un environnement naturel préservé, l’établissement a mis en place plusieurs initiatives pour minimiser son impact environnemental tout en garantissant un confort optimal à ses clients. Cet engagement se décline en trois grands axes : la gestion de l’eau, de l’énergie et des déchets, ainsi qu’une politique d’achats responsable.

Gestion de l’Eau

Conscient de l’importance de la préservation des ressources en eau, le Moulin du Roc a adopté plusieurs mesures pour optimiser son utilisation :
– Récupération d’eau de pluie : L’établissement utilise un système de récupération d’eau de pluie pour certaines de ses opérations, réduisant ainsi la consommation d’eau potable.
– Douches économes : Toutes les chambres sont équipées de douches à faible débit, permettant de limiter la consommation d’eau sans compromettre le confort des hôtes.
– Politique de changement de linge : Le linge de lit et les serviettes ne sont changés que sur demande ou à une fréquence réduite, afin de limiter l’utilisation excessive d’eau et de détergents. Cette pratique écoresponsable est encouragée auprès des clients, dans le respect de l’environnement.

Gestion de l’Énergie

L’un des aspects les plus notables de l’engagement environnemental du Moulin du Roc est son utilisation réfléchie de l’énergie :
– Isolation efficace : Les bâtiments ont été rénovés avec une isolation optimisée pour minimiser les pertes de chaleur et maintenir une température agréable sans recours excessif à la climatisation ou au chauffage.
– Climatisation écoresponsable : Chaque chambre dispose d’un système de climatisation contrôlé de manière centrale par la réception, permettant une gestion efficace de l’énergie. Ce système garantit une empreinte carbone réduite.
– Systèmes de récupération de chaleur : L’hôtel a également mis en place des dispositifs qui permettent de récupérer la chaleur des équipements, optimisant ainsi l’efficacité énergétique de l’établissement.
– Éclairage intelligent : Chaque chambre est équipée d’un interrupteur unique qui permet l’extinction générale de toutes les lumières, réduisant ainsi les gaspillages énergétiques. Les ampoules utilisées sont, bien sûr, à basse consommation.

Gestion des Déchets

Le Moulin du Roc adopte une approche proactive dans la gestion de ses déchets, en misant sur le tri, le recyclage et la réduction des déchets :
– Tri des déchets : Chaque chambre est équipée de poubelles de tri pour encourager les clients à séparer les déchets recyclables des déchets non recyclables.
– Produits d’accueil rechargeables : Plutôt que d’utiliser des flacons à usage unique, les chambres sont dotées de distributeurs rechargeables pour les produits d’accueil (savons, shampoings), permettant de réduire considérablement la production de plastique. Ces produits sont bio, certifiés Ecocert et vegan, contribuant à une consommation écoresponsable.
– Recyclage alimentaire : Les déchets alimentaires du restaurant sont récupérés et compostés dans une démarche zéro déchet, participant ainsi à une réduction significative du gaspillage.

Achats Responsables

Le Moulin du Roc privilégie les achats locaux et durables dans le cadre de son approvisionnement en produits et services :
– Produits locaux et circuits courts : La majorité des produits utilisés dans la restauration et les services proviennent de producteurs locaux, favorisant ainsi les circuits courts et réduisant l’empreinte carbone liée au transport. Les fruits et légumes proviennent en grande partie du potager et du verger de l’hôtel, garantissant fraîcheur et traçabilité.
– Mobilier et équipements durables : Lors des réhabilitations et des nouvelles acquisitions, l’hôtel choisit des matériaux et du mobilier durables, fabriqués localement lorsque cela est possible.
– Produits d’entretien écologiques : Les produits utilisés pour le nettoyage et l’entretien des chambres sont certifiés écologiques, sans substances nocives pour l’environnement ou la santé.

Intégration dans le Cadre Local

Le Moulin du Roc s’intègre harmonieusement dans son environnement naturel et rural, en limitant au maximum son impact sur les écosystèmes locaux :
– Proximité avec des espaces protégés : L’hôtel est situé près de zones naturelles protégées, et s’efforce de préserver la biodiversité en minimisant les perturbations.
– Réduction de la pollution lumineuse : L’éclairage extérieur a été conçu de manière à réduire la pollution lumineuse, afin de préserver le ciel nocturne et de respecter la faune locale.
– Accessibilité et mobilité durable : Les clients sont encouragés à utiliser des moyens de transport durables. L’établissement met à disposition des vélos, et propose également une borne de recharge pour véhicules électriques, disponible à 15 € par jour.

En adoptant ces pratiques, le Moulin du Roc démontre un réel engagement pour un tourisme plus responsable, en conciliant confort et durabilité. Cet effort se reflète dans chaque aspect de son fonctionnement, permettant aux hôtes de profiter pleinement de leur séjour tout en ayant un impact environnemental limité.

Certifications et Labels

Le Moulin du Roc s’engage activement dans une démarche de durabilité, validée par plusieurs certifications et labels qui témoignent de ses efforts en matière d’écoresponsabilité et de respect de l’environnement. Ces distinctions reflètent le sérieux de l’établissement dans son engagement écologique et la qualité de ses pratiques.

Labels Écologiques

L’hôtel suit une conduite éthique et une charte RSE propre à l’établissement qui garantissent que ses pratiques sont conformes aux normes de développement durable. Le Moulin du Roc respecte des critères stricts en matière de gestion de l’eau, de l’énergie et des déchets, tout en offrant un service de qualité. Pour ses produits d’accueil, l’établissement utilise des produits locaux, qui garantissent leur origine biologique, leur fabrication écoresponsable et leur faible impact sur l’environnement.

Engagements en Matière de Restauration

Le restaurant gastronomique du Moulin du Roc se distingue par une restauration durable, axée sur les produits locaux et de saison. Cet engagement lui permet de s’inscrire dans une démarche de circuits courts et de promotion du terroir local. L’établissement privilégie des fournisseurs régionaux, tout en limitant son empreinte carbone liée au transport des marchandises.

Certification Bâtiment Durable

Le Moulin du Roc, grâce à une réhabilitation respectueuse de son patrimoine historique, bénéficie de certifications valorisant les bâtiments à faible impact écologique. L’isolement efficace, les matériaux durables et l’utilisation de technologies économes en énergie participent à cette démarche, en lien avec les critères de bâtiments durables.

Grâce à ces certifications et labels, le Moulin du Roc se positionne comme un acteur clé du tourisme durable, offrant à ses clients une expérience respectueuse de l’environnement, tout en garantissant un haut niveau de confort et de service.

Les Chambres du Moulin du Roc

Le Moulin du Roc offre une gamme de chambres élégantes et confortables, parfaitement intégrées dans l’atmosphère apaisante de la région. Chaque chambre allie authenticité, modernité et respect de l’environnement. Toutes les chambres peuvent accueillir deux personnes, avec des options plus spacieuses pour les familles ou les groupes. Voici un aperçu détaillé des différentes catégories :

Chambre Signature

– Surface : 23 à 42 m²
– Capacité : 2 personnes
– Lits : Queen Size ou King Size selon la chambre, pouvant être aménagés en lits doubles ou lits jumeaux.
– Commodités : Salle de bains moderne avec douche ou baignoire et douche, espace bureau, coin détente.

Cette chambre est idéale pour les couples en quête de confort et d’intimité. Les grandes fenêtres offrent une vue sur la nature environnante, apportant lumière et tranquillité.

Chambre Signature & Terrasse
– Surface : 23 à 42 m²
– Capacité : 2 personnes
– Lits : Queen Size ou King Size, avec possibilité de lits jumeaux.
– Commodités : Terrasse privée avec mobilier de jardin, salle de bains avec douche ou baignoire et douche.

Cette chambre se distingue par sa terrasse privée, offrant un espace extérieur pour se détendre, prendre un café le matin ou savourer un verre en soirée tout en profitant du cadre verdoyant du Périgord Vert.

Chambre Prestige
– Surface : 23 à 42 m²
– Capacité : 2 à 4 personnes, avec une chambre pouvant accueillir jusqu’à 3 personnes et deux autres pouvant loger 4 personnes.
– Lits : Queen Size ou King Size, aménageables en lits jumeaux selon les besoins des clients.
– Commodités : Salle de bains avec baignoire ou douche, possibilité d’ajouter un lit d’appoint pour 40 € par nuit.

Parfaite pour les familles ou petits groupes, la Chambre Prestige propose un espace généreux, idéal pour des séjours prolongés. L’option de lits supplémentaires permet une flexibilité pour les voyages en famille.

Chambre Prestige & Terrasse
– Surface : 23 à 42 m²
– Capacité : 2 à 4 personnes
– Lits : King Size ou Queen Size, option de lits jumeaux disponible.
– Commodités : Terrasse privée offrant une vue panoramique sur les environs, salle de bains avec baignoire ou douche, lit d’appoint disponible pour les familles.

Offrant plus de liberté avec un espace extérieur privé, cette chambre est un excellent choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter pleinement de la nature et du calme environnants.

Chambre Privilège & Terrasse
– Surface : 23 à 42 m²
– Capacité : 2 personnes
– Lits : Queen Size ou King Size, option de lits jumeaux disponible.
– Commodités : Terrasse privée, salle de bains avec baignoire ou douche, coin détente, espace bureau.

La Chambre Privilège est l’incarnation du luxe discret, parfaite pour ceux qui recherchent à la fois confort et intimité. La terrasse offre une vue imprenable sur le parc, créant un environnement apaisant pour se ressourcer.

Services et commodités supplémentaires pour toutes les chambres :
– Toutes les chambres disposent d’un système de climatisation écologique, avec contrôle à la réception.
– Connexion Wi-Fi gratuite pour tous les clients, permettant de rester connecté dans un cadre apaisant.
– Accueil des animaux de compagnie avec un supplément de 18 € par jour.
– Service de lit d’appoint disponible dans les Chambres Prestige pour un supplément de 40 € par nuit.
– Petit-déjeuner en supplément à 25 € par adulte et 12 € par enfant de moins de 12 ans.

Les Expériences et Activités au Moulin du Roc

Le Moulin du Roc ne se contente pas d’offrir un cadre d’exception pour le repos ; il propose également un large éventail d’activités et d’expériences pour rendre chaque séjour inoubliable. Que vous soyez à la recherche d’aventures en plein air, d’expériences gastronomiques ou de moments de détente, l’établissement a pensé à tout.

Expérience Gastronomique
Le Moulin du Roc dispose d’un restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée, qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Le chef Alain Gardillou et son équipe travaillent en étroite collaboration avec les producteurs de la région pour offrir une carte inspirée des richesses du terroir. Le restaurant est fermé le mardi toute la journée et le mercredi midi, mais propose des menus exceptionnels les autres jours, avec des options à 25 € pour les adultes et 12 € pour les enfants de moins de 12 ans. Chaque repas est une invitation à découvrir les saveurs du Périgord, dans un cadre chaleureux et élégant.

Détente et Relaxation
L’établissement met à disposition une piscine extérieure nichée dans le parc, permettant aux clients de se rafraîchir tout en profitant du calme et de la beauté des lieux. Entourée de transats, la piscine est l’endroit idéal pour se détendre après une journée d’exploration.

Activités de Plein Air
– Vélos à disposition : Explorez les environs pittoresques du Périgord Vert à vélo. L’hôtel met à disposition des vélos pour des balades le long des sentiers qui bordent la rivière ou dans les charmants villages avoisinants.
– Raquettes de tennis : Pour les amateurs de sport, des raquettes de tennis sont disponibles à la réception, permettant aux clients de s’adonner à quelques parties amicales dans l’un des courts situés à proximité.
– Promenades : Le parc du Moulin du Roc et les abords de la rivière offrent un cadre propice aux promenades relaxantes. Vous pouvez aussi explorer les espaces naturels protégés alentour, parfaits pour les amoureux de la nature.

Découverte du Périgord Vert
Le Moulin du Roc propose également des activités culturelles et des visites pour découvrir le patrimoine local. Les clients peuvent organiser des excursions vers les charmants villages voisins, visiter des sites historiques ou découvrir les marchés locaux pour s’immerger dans la culture périgourdine. Le personnel de l’hôtel se fera un plaisir de recommander des prestataires locaux pour des expériences authentiques, qu’il s’agisse de visites guidées, de dégustations ou d’activités en plein air.

Chaque activité et expérience au Moulin du Roc est conçue pour sublimer le séjour, en offrant un équilibre parfait entre détente, découvertes et plaisirs des sens.

Engagement Communautaire

Le Moulin du Roc s’attache à jouer un rôle actif dans la vie locale et à soutenir la communauté environnante, en développant une relation harmonieuse avec ses voisins et les acteurs locaux. Cet engagement se manifeste à travers plusieurs initiatives visant à promouvoir l’emploi, valoriser le patrimoine culturel et soutenir des actions sociales et solidaires.

Politique d’Emploi Durable

L’hôtel privilégie l’embauche de talents locaux, favorisant ainsi l’accès à l’emploi pour les habitants de la région. En recrutant des professionnels du Périgord Vert, le Moulin du Roc contribue à dynamiser l’économie locale et offre des opportunités d’emplois stables. Une attention particulière est portée à la formation continue de ses employés, leur permettant de développer des compétences tout en évoluant au sein de l’établissement.

Valorisation du Patrimoine Local

Le Moulin du Roc met en lumière le riche patrimoine culturel et naturel du Périgord à travers diverses activités proposées aux clients. L’établissement collabore avec des artisans et producteurs locaux pour faire découvrir aux hôtes les trésors de la région, que ce soit à travers des visites guidées, des dégustations de produits du terroir, ou encore des partenariats avec des prestataires touristiques engagés dans un tourisme durable. Cette démarche contribue à renforcer le lien entre l’hôtel et la communauté, tout en sensibilisant les visiteurs à la richesse du territoire.

Soutien Associatif et Initiatives Sociales

L’hôtel participe activement à la vie associative locale, en soutenant des initiatives sociales et solidaires. Que ce soit par des dons, des collaborations ou des participations à des événements caritatifs, le Moulin du Roc s’implique dans diverses causes locales, telles que la protection de l’environnement ou l’aide aux populations défavorisées. Cet engagement renforce les liens de solidarité avec les habitants et fait du Moulin du Roc un acteur respecté au sein de la communauté.

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